Öle können unseren Körper mit wertvollen, teils essentiellen Fettsäuren versorgen und dienen uns darüber hinaus als dicht gepacktes Kraftbündel - kein anderes Lebensmittel hat eine so hohe Energiedichte. Öle und Fette sind daher ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und wir sollten - bei einer normalen, gesunden Ernährungsweise - etwa 30-35% unseres täglichen Energiebedarf damit abdecken.

Wichtig: Für die Erhaltung unserer Gesundheit, sollten wir die pflanzlichen Öle gegenüber dem tierischen bevorzugen! Und achte beim Kauf unbedingt auf die Qualität - Öle sollten stets kaltgepresst und aus biologischer Landbau stammen. Kaufe lieber kleine Mengen, dafür immer wieder frisch und verwende täglich Öle mit einem hohen Anteil an essentiellen Omega-3-Fettsäuren (wie zum Beispiel das Leinöl).

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